消化的困擾

你還在吃飯配電視或工作嗎?當你的腦袋不專心在吃飯這件事情時,大腦會傳達到這樣的訊息給消化系統:「它在忙其它的事!」此時你的消化系統就會關閉,導致消化不完全!

進食速度過快

東西吃太快就沒辦法充分咀嚼食物,進而會影響消化。「胃酸」和「消化酵素」無法消化咀嚼不完全的食物,如此會讓完整的蛋白質被腸黏膜所吸收,進而誘發免疫反應,身體會因此產生食物不耐奉勸大家,把食物吞下肚之前,要慢慢吃、充分咀嚼!

充分地咀嚼食物也能透過「表皮生長因子」增加對腸黏膜的保護,因為表皮生長因子能幫助腸道內的細胞成長,而咀嚼的動作可以讓消化系統知道有東西要進來,讓身體有時間做準備,畢竟食物進入體內對消化系統來說算是不小的衝擊。你還記得自己哪一餐有充分咀嚼嗎?

腦袋不專心在吃東西這件事上,消化系統就會關閉,因為大腦傳達到消化系統的訊息是:它在忙其它的事! 所以就會消化不完全。如果身體無法好好消化食物,就會逐漸形成食物不耐反應。最常見的場景就是在辦公桌前邊吃邊工作,或是邊走路邊吃東西,不然就是吃飯配電視。對消化系統來說,專心吃東西絕對是善待它的最好方式。用餐前禱告很適合,可以讓消化系統知道接下來要好好努力工作了。希望大家在用餐前都能感謝眼前的食物,這是促進消化的好方法。

文章來源:

食物不耐聖經:營養專家幫你克服腸躁症、慢性疲勞、情緒化、麩質過敏、止不住的嘴饞及飲食出錯問題

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