本教學主要介紹如何在 XAMPP 伺服器上使用 PHP 的 mail() 函數，並設置使用SMTP Gmail發送電子郵件。下面是具體步驟：
步驟 1：修改 php.ini 檔案
打開 xampp\php\php.ini 文件，並確保以下設置已經更改：
extension=php_openssl.dll
SMTP=smtp.gmail.com
smtp_port=587
sendmail_from = Your_GMail
sendmail_path ="\"C:\xampp\sendmail\sendmail.exe\" -t"這些設置將啟用 OpenSSL 擴展，將 SMTP 服務器設置為 Gmail，並配置 sendmail 路徑。
若你是使用Mac電腦內建的php設置默認情況下，sendmail 命令是符號鏈接到 Postfix 的可執行文件，而不是 Sendmail。因此，在 Mac 上配置 PHP 的 sendmail_path 時，您需要使用 Postfix 的可執行文件路徑而不是 Sendmail 的路徑。
Mac 上配置 PHP 的 sendmail_path
sendmail_path = /usr/sbin/postfix -t -i步驟 2：修改 sendmail.ini 檔案
打開 xampp\sendmail\sendmail.ini 文件，並確保以下設置已經更改：
smtp_server=smtp.gmail.com
smtp_port=587
smtp_ssl=auto
default_domain=gmail.com
auth_username=Your_GMail
auth_password= Your_GMail_Password
force_sender=Your_GMail這些設置將配置 sendmail 來使用 Gmail SMTP 服務器，並設置發件人的電子郵件地址和密碼。
步驟 3：開啟 Google 兩步驗證
如果您啟用了 Google 的兩步驗證，您需要按照此處的指示來生成一個應用程序密碼：https://myaccount.google.com/security。
步驟 4：編寫 PHP 程式
編寫一個 PHP 程式，使用 mail() 函式發送郵件，範例如下：
$from_name = 'Your_NAME';
$from_email = 'Your_GMail';
$body = 'This is a test mail';
$subject = 'Test email from php mail()';
$to = 'xxx@gmail.com';
if (mail($to, $subject, $body)) {
echo "success!";
} else {
echo "fail…";
}這個例子中，您需要將 Your_NAME，Your_GMail，example@gmail.com 和 Your_GMail_Password 替換為您自己的信息。
最後，您可以在瀏覽器中運行此代碼，並在成功發送電子郵件時會顯示“success！”消息。如果出現問題，則會顯示“fail…”消息。
免費的 SMTP 服務可供選擇
上面教學使用大眾常使用的Gmail作為 SMTP 服務器來發送電子郵件，Gmail在之前被濫用後現在的認證設置比較嚴格，若覺的 Google 的兩步驗證有些瑣碎，可以選擇以下也列出幾個免費的服務商。
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Zoho 是一家云端服務提供商，提供各種雲端服務，包括電子郵件和協作工具。 Zoho 也提供了一個 SMTP 服務器，讓您可以使用 Zoho 的基礎設施來發送電子郵件。免費帳戶的每日電子郵件發送限制為每天100封郵件，這些郵件可以發送到任何收件人，包括您的客戶和聯繫人。
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Outlook SMTP：Outlook 也提供了 SMTP 服務器，主機名為 smtp.office365.com，端口為 587（TLS 加密）或 465（SSL 加密）。要使用 Outlook SMTP，您需要使用 Outlook 帳戶的用戶名和密碼進行身份驗證。
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Sendinblue SMTP：Sendinblue 是一個電子郵件營銷和自動化平台，也提供免費的 SMTP 服務器。 SMTP 服務器的主機名為 smtp-relay.sendinblue.com，端口為 587（TLS 加密）。要使用 Sendinblue SMTP，您需要在 Sendinblue 網站上註冊帳戶並創建 SMTP 密鑰。
這些免費的 SMTP 服務可能有一些限制，例如每天發送郵件數量的限製或需要進行額外的身份驗證步驟。如果您需要更高級別的 SMTP 服務，則可能需要付費訂閱。